Katlı Fırın, özel geliştirilmiş sirkülasyon sistemiyle her katta eşit ısı dağılımı sağlar. Isı dayanımlı taş tabanları sayesinde homojen ve kaliteli pişirme elde edilir. Her katta bağımsız buhar üreteçleri bulunur, bu sayede farklı ürünler aynı anda pişirilebilir. Yüksek izolasyon malzemesi ile enerji kaybı minimum seviyeye indirilmiştir. Dış yüzeyleri tamamen paslanmaz çelikten üretilmiş olup hijyenik ve dayanıklıdır. Endüstriyel üretimde verimlilik ve esnek kullanım için ideal bir çözümdür.
| Özellik | FEFM 50 | FEFM 100 | FEFM 150 |
|---|---|---|---|
| Pişirme Alanı (m²) | 5 | 10 | 15 |
| Kat ve Göz Adedi (N) | 4 | 4 | 4 |
| Genişlik (B mm) | 1880 | 1880 | 2500 |
| Uzunluk (A mm) | 2100 | 3500 | 3500 |
| Yükseklik (H/H1 mm) | 2100 / 2450 | 2100 / 2450 | 2100 / 2450 |
| İç Ölçüler (a/b/h mm) | 1220 × 950 × 190 | 1220 × 2060 × 190 | 1830 × 2060 × 190 |
| Elektrik Gücü (kw) | 3 | 4 | 4 |
| Isı Kapasitesi (kcal/h) | 40.000 | 67.000 | 86.000 |
| Maks. Isı Değeri (°C) | 300 | 300 | 300 |
| Enerji Kaynakları | Dizel, Doğalgaz, LPG | Dizel, Doğalgaz, LPG | Dizel, Doğalgaz, LPG |
| Ağırlık (kg) | 2000 | 3500 | 4250 |
Döner Konveksiyonlu Fırın, kompakt boyutları ve fonksiyonel yapısıyla küçük işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Pasta, börek, sandviç ve ekmek gibi farklı ürün gruplarının üretiminde kullanılabilen bu fırın, güçlü buhar sistemi ile her pişirmede homojen sonuçlar sağlar. 40×60 cm ebatında 10 adet tava kapasitesi sayesinde günlük üretim için yeterli hacmi sunar. Geniş ön camı estetik bir görünüm sağlarken, fırın içindeki pişirme sürecinin rahatça takip edilmesine imkân verir.
Dokunmatik ekran üzerinden farklı ürün reçeteleri hafızaya alınabilir ve gerektiğinde kolayca kullanılabilir. Elektrikli ve gazlı modelleri bulunan bu fırın, işletmelere enerji tercihlerine göre esneklik sağlar. Çift cam izolasyon sistemi ısı kaybını minimuma indirirken, paslanmaz çelik iç ve dış yüzeyler hijyen ve kolay temizlik avantajı sunar.
Fırının alt kısmında standart olarak yer alan mayalandırma kabini, mayalı ürünler için uygun nemli ortamı sağlayarak üretim sürecini daha profesyonel hale getirir. Kompakt boyutları sayesinde küçük alanlarda rahatlıkla konumlandırılabilen Döner Konveksiyonlu Fırın, fonksiyonel yapısı ve modern teknolojileri ile küçük ölçekli işletmelerin üretim kapasitesini artıran ideal bir çözümdür.

Fornipa olarak, endüstriyel fırın ve hamur işleme teknolojilerinde müşterilerimize yüksek kalite standartlarında çözümler sunmaktayız. Ürünlerimiz, hizmetlerimiz veya projelerimiz hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Uzman ekibimiz, ihtiyaçlarınıza en uygun çözümleri sunmak ve süreç boyunca size destek olmak için her zaman hazırdır.
Adres: Fevzi Çakmak Mah. Elit Sanayi Sitesi 10757. Sokak NO: 5F Karatay/ Konya / Türkiye
Telefon: +90 (332) 329 02 01
E-posta: info@fornipa.com
Fornipa – Hamur İşleme ve Fırın Teknolojilerinde Güvenilir Çözüm Ortağınız